SYLEX CITRIC GIN nace en la costa Mediterránea, como un proyecto de microdestilería.
Destilada en pequeños lotes de forma artesanal, sólo se destila durante la temporada en la que los cítricos están disponibles,
aprovechando su frescura para mantener intactas todas sus propiedades.
Todos los cítricos provienen de la colección de más de 400 variedades de la Todolí Citrus Fundació.